野菜の干し物の戻し方

＊ゼンマイ干し・わらびの干し

　たっぷりの水に入れて火にかけ、ぬるま湯になったら一度火を止めて、

　手でよくもみほぐす。再び火をつけて沸騰させて約３分くらいしたら

　火を止めて一晩おく。茹で汁を捨て、きれいになるまで水を取り替える。


＊くきたち干し・ひょう干し

　たっぷりの水に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてそのまま一晩くらい

　おく。茹で汁を捨て、きれいになるまで水を取り替える。



■住所

〒992-0313

山形県高畠町大字高安９１１

TEL ０２３８ (５２ ）３８５６

FAX ０２３８ (５２ ）３８５６

 

■営業時間

（2023年～変更になりました）

11:00～14:00（要予約）

（ランチ　１１：３０~１３：３０）

喫茶ラストオーダー　１3：00

（都合により閉店が早い場合が

　ございますので電話でご確認の上

　ご来店ください。）

17：00～20：00（要予約）

 

■定休日

高安犬猫やすらぎの郷・出張講習等で

お休みが不定休となります。

基本　毎週　月・火・水曜日となります。